Browsed by
Tag: franskbrød

Franskbrød uden kerner

Franskbrød uden kerner


2 stk.

Ingredienser:

6 dl. mælk

1 pk. gær

1 tsk. salt

50 gr. margarine

75 gr. fuldkornshvedemel

900 gr. hvedemel

Fremgangsmåde:

Gæren opløses i mælken, hvorefter de andre ingredienser tilsættes og dejen æltes.

Lad dejen hæve i 30 min.

Form derefter dejen til 2 brød, som efterhæver på en bageplade i 15 min.

Inden brødene bages 40 min ved 175 grader pensles de med mælk.