Franskbrød uden kerner
2 stk.
Ingredienser:
6 dl. mælk
1 pk. gær
1 tsk. salt
50 gr. margarine
75 gr. fuldkornshvedemel
900 gr. hvedemel
Fremgangsmåde:
Gæren opløses i mælken, hvorefter de andre ingredienser tilsættes og dejen æltes.
Lad dejen hæve i 30 min.
Form derefter dejen til 2 brød, som efterhæver på en bageplade i 15 min.
Inden brødene bages 40 min ved 175 grader pensles de med mælk.