Ca. 20 boller

Ingredienser:

50 gr. gær

4 dl vand

3 dl ymer eller a38

Lidt salt

0,5 dl olie

100 gr. fuldkornshvedemel

50 gr. grahamsmel

50 gr. havregryn

150 gr.  revet gulerod

900 gr. hvedemel

Fremgangsmåde:

Opløs gæren i det vandet.

Tilsæt de andre ingredienser og ælt det godt.

Lad dejen hæve i 30 min.

Form dejen til boller, og lad dem efterhæve ca. 20 min, inden de bages ved 190 grader varmluft i 15- 16 min.