Browsed by
Tag: auberginer

Grøntsagslasagne med citronricotta

Grøntsagslasagne med citronricotta

Til 4-6 personer Ingredienser: Ovnbagte aubergineskiver:  3 auberginer uden stilk Ekstra jomfruolivenolie Havsalt Citronricotta: 750 g ricotta 1 stor håndfuld (30 g) friske basilikumblade 2 usprøjtede citroner Havsalt og friskkværnet sort peber Fyld:  1½ l tomatsauce (hjemmelavet eller færdigkøbt).  100 g spinat eller grønkål, uden stilke og ribber 2 portobellosvampe, rensede 500 g fuldkornslasagneplader eller glutenfri lasagneplader 500 g cherrytomater 50 g parmesan eller pecorino, revet Til servering:  1 stor håndfuld (30 g) frisk basilikum, blade grofthakkede Fremgangsmåde: Ovnbagte aubergineskiver: Varm ovnen op…

Read More Read More