Browsed by
Tag: småkager

Pebernødder

Pebernødder

Ingredienser: ½ l vand vand 1 kg sukker 200 g. margarine 1 spsk kanel 1 tsk nelliker ½ tsk ingefær 2 tsk hjortetakssalt 1 æggeblomme revet skal fra ½ citron 1½ – 2 kg mel Fremgangsmåde: Vand, sukker og margarine koges og afkøles. Når vandmassen er afkølet blades de øvrige ingredienser sammen og rører i indtil dejen er sej og gummiagtig. Rul dejen i ½ cm tykke ruller og skær rullen i små stykker af ca. 1 cm. Bag pebernødderne…

Read More Read More