Ingredienser: Bunde: 3 æg 115 g sukker 100 g mel ½ tsk bagepulver 1 tsk pulverkaffe 60 g hasselnødder, hakkede Fyld: ca. 4 dl piskefløde lidt sukker efter behag ca. 400 g friske hindbær Fremgangsmåde: Bunde: Pisk æg og sukker let og luftigt med en håndmikser – sæt skålen ned i et varmt vandbad, når der er pisket lidt, og pisk løs til æggemassen er cremet. Tag skålen op af vandbadet og pisk lidt endnu. Sigt mel og bagepulver sammen og…
Til 4 personer Ingredienser: 125 g mascarpone ost 3 spsk creme fraische 1/4 tsk kanel 2 spsk smeltet smør 4 pærer 2 spsk smeltet honning Fremgangsmåde: Mascarponecreme: Bland mascarpone, cremefraiche og kanel sammen og server det temperet til stuetemperatur. Honningglaserede pærer: Skræl og halver pærerne, fjern hus, blomst og stilk. Pensel dem med smeltet smør og sæt dem i ovnen ved 200 grader i ca. 15 min. Tag pærerne ud og pensel dem med den smeltede honning. Bag dem herefter…
