4 – 6 personer

Ingredienser:

250 gr. lys rørsukker

50 gr. hasselnødder

Revet appelsinskal fra 2 økologiske appelsiner

100 gr. mørk chokolade – omkring 70%

Fremgangsmåde:

Smelt rørsukkeret på en panden ved mellemvarme. Lad det smelte rørsukker blive lidt brunt – og tag panden af blusset.

Rør nødder og appelsinkal i sukkermassen.

Læg sukkermassen på et bagepapir og lad det afkøle helt

Bræk karamellem i stykker og pynt med den smeltede chokolade